pasta di mandorle
  • pasta di mandorle
  • pasta di mandorle

Pasta di mandorle

11,90 €
Tasse incluse Spedito entro 1 giorno

PASTA AL 60% DI MANDORLE 1° SCELTA BARI

Pasta di mandorle di alta qualità ideale per impasti, prodotti da forno, pralineria e inserti. Viene ottenuta dalla raffinazione di mandorle pugliesi intere di prima scelta, e da zucchero extra fino senza aggiunta di aromi. A differenza della mandorle di altre origini, la mandorla pugliese di prima scelta Bari ha un sapore delicato, dolce ed è ricca di oli. Il prodotto è altamente versatile, si presta alla realizzazione di innumerevoli ricette, quali, ad esempio: biscotti di mandorla, baci di dama, torte di mandorle, petit four, sableé, e può essere usato tale e quale.

Panetto da 1Kg

Quantità
Disponibile

  • Liberi di pagare con qualsiasi metodo e senza costi aggiuntivi.Garantita la massima sicurezza. Liberi di pagare con qualsiasi metodo e senza costi aggiuntivi.Garantita la massima sicurezza.
  • Spedizioni gratis da 100€* su tutti i prodotti. Spediamo in 1 giorno con corriere tracciato. Spedizioni gratis da 100€* su tutti i prodotti. Spediamo in 1 giorno con corriere tracciato.
  • La nostra assistenza clienti vi assisterà prima, dopo e durante un acquisto. La nostra assistenza clienti vi assisterà prima, dopo e durante un acquisto.

Pasta di mandorle di alta qualità ideale per impasti, prodotti da forno, pralineria e inserti. Viene ottenuta dalla raffinazione di mandorle pugliesi intere di prima scelta, e da zucchero extra fino senza aggiunta di aromi. A differenza della mandorle di altre origini, la mandorla pugliese di prima scelta Bari ha un sapore delicato, dolce ed è ricca di oli. Il prodotto è altamente versatile, si presta alla realizzazione di innumerevoli ricette, quali, ad esempio: biscotti di mandorla, baci di dama, torte di mandorle, petit four, sableé, e può essere usato tale e quale.

  • FIOCCHI DI RAGUSA (Fiocchi di Neve)

INGREDIENTI Chilogrammi 1 pasta di mandorle 60% ,Albumi d’uovo ,Zucchero a velo

PROCEDIMENTO Lavorare la pasta di mandorle 60% fino a creare dei cordoni che, tagliati a pezzi regolari e lavorati, formeranno delle palline. Cospargere con l’albume d’uovo la superficie delle palline ottenute e disporle sul vassoio che avrete precedentemente sporcato con dello zucchero a velo e, muovendo la mano avanti e indietro, trasformare la pallina in un cilindro. Questo movimento permetterà al pasticcino di assorbire lo zucchero a velo fino ad esserne completamente ricoperto. Pizzicare leggermente i bordi del cilindro appena creato al fine di creare una forma di S, quindi disporre sulla teglia da cottura, lasciare riposare per circa cinque minuti e cuocere a 200° per 7/8 minuti o almeno fino a quando il biscotto non avrà assunto un colore ambrato.

  • LATTE DI MANDORLA INGREDIENTI

Chilogrammi 1 di pasta di mandorle 60% Grammi 500 zucchero semolato Litri 4 d’acqua PROCEDIMENTO Mescolare tutti gli ingredienti assieme utilizzando possibilmente acqua leggermente tiepida. Utilizzare un mixer ad immersione per rendere più fine la consistenza della bevanda setacciando bene per due volte aiutandosi con un cucchiaio per far passare gli eventuali piccoli pezzi di pasta che saranno rimasti sul fondo del setaccio. Conservare in frigorifero.

Laped
PR00_900370
4 Articoli